I processi produttivi

I processi produttivi

Nella nostra azienda, ogni comparto della filiera produttiva (macellazione, sezionamento, lavorazione e stoccaggio) è certificato dal relativo bollo CE. La bontà dei SALUMI DEL CASTELLO è frutto di un lavoro artigianale svolto con amore e passione, per offrire sul mercato un prodotto di elevato livello qualitativo. Ma non è tutto… A tutela del consumatore, i nostri salumi si caratterizzano per la TOTALE ASSENZA DI GLUTINE, LATTOSIO E DERIVATI DEL LATTE. Così il nostro salumificio è riuscito a combinare tradizione ed innovazione, offrendo un prodotto coerente alla cultura locale ma che risponde alle attuali esigenze dei consumatori.


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